Jordgubbar i honung med apelsin och basilika

Karin Fransson recept i Meny vecka 43

1 kg frysta jordgubbar
1 kg flytande honung
saft från 1 apelsin
strimlat skal från 2 apelsiner
20 g grovskuren grön basilika (färsk)
Värm honungen och tillsätt de frysta jordgubbarna, tillsätt apelsinsaft och skal. Koka upp, dra av och rör ner basilikan. Ev. behövs det konserveringsmedel.