Jordärtskocksoppa

En len soppa är en bra start på middagen.

6 personer

Du behöver:
700 gram jordärtsskockor
3 potatisar
1 liter vatten
2 msk grönsaksbuljong (Gärna ekologisk)
1 dl grädde
Ev Salt och svartpeppar

Gör så här:
Skala och tärna jordärtskockorna och potatisen. Lägg i vatten och buljong och låt koka i cirka 20 minuter.
Häll av lite av vattnet och kör jordärtskockorna i en matberedare. Smaka av med salt och svartpeppar. Tillsätt grädden.

24 september 2009 med Lotta Bäckström

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".