Citruslax

Det här behövs för 6-8 personer på julbordet:
8 skivor lax, rökt el gravad
1 blodgrape
1 apelsin
1 avokado
1 msk olivolja, kallpressad
lite ruccola
Svartpeppar från kvarn

Gör så här:
Fördela laxskivorna på ett fat. Skär bort skalet från citrusfrukterna. Skär sedan ut skinnfria klyftor. Gör detta över en bunke för att samla upp saften som rinner ut. Avokadon halveras och köttet skedas ut med en tesked. Fördela citrus, avokado och rucola på laxen. Blanda ev olivolja och juice och skeda över som en frisk dressing. Avsluta med nykvarnad svartpeppar. 

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista