Kryddpannacotta

Det här behövs till 6 personer:
2 dl vispgrädde
2 kanelstänger
2 bitar apelsinskal, bara det gula!
1 vaniljstång
1/4 dl muscavadosocker el annat
1 gelatinblad
1 1/2 dl turkisk yoghurt
1 mandarin till dekoration, tunt skivad

Gör så här:
Koka upp grädden med kryddor och socker. Blötlägg gelatin i kallt vatten ett par minuter. Lyft upp gelatinet och krama ur vatten. Lägg bladet att smälta i den varma grädden.

Sila bort kryddorna och blanda grädden med yoghurt. Häll i glas att stelna minst 2 timmar. dekorera med en tunn skiva mandarin.

Tips:
Skölj vaniljstången och torka. Mixa den sedan med strösocker till pulver. Sila och vips har ni ett superlyxigt vaniljsocker!

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista