29 april 2010

Sommarviner till Valborg

På måndag den tredje maj ser vi nya viner dyka upp på Systemet. Den här gången kallas lanseringen ”sommarviner”, alltså dags för vår vinprovare Karsten Thurfjell som också tittar på lämplig dryck till våra Valborgsrätter, Davids heta räkor och Karins fisksoppa.

När det gäller Valborgsmåltider, är det bra om de så att säga riktar sig både framåt och bakåt, dvs ger en försmak av vår och sommar, samtidigt som de värmer de stelfrusna kroppsdelar som  inte vänds mot brasan.

Både Davids räkor och Karins fisksoppa värmer, och med soppans doft av semester vid Medelhavet, tycker jag det är dags att ställa fram rosévinet, det klassiska tillbehöret, numera i var mans mun, över hela världen. Här har det redan kommit många bra roséer, och fler blir det på måndag.

Tillgängliga nu är exempelvis spanska Via del Campo Rosado Tempranillo Bobal 2009, pigg och välbalanserad ekologisk budgetrosé med toner av röda vinbär för 59 kronor, nummer 2900, och den lite matigare Marqués de Cáceres Rosado 2009, en småkryddig och elegant Riojarosé för 75 kronor, bra till det mesta i matväg, nr 2755.

I samma matinriktade stil går förra årets succé, sydafrikanska Mulderbosch Rosé med sin kryddiga frukt, nummer 6077 för 79 kronor, och Reserve de Bonnet Rosé från André Lurton i Bordeaux, med vinbärstonad skalkänska för 89 kronor och med numret 3181.

Det kan mycket väl vara så att roséfenomenet blommar ut ytterligare i sommar. Åren i division två är förbi, och de flesta har upptäckt att de lite stramare roséerna, utan för mycket geléhallonsmak, faktiskt passar till det mesta i matväg, från färska räkor till grillat lamm.

Nya allroundmässiga matroséer på måndag är toskanska Bolgarello 2009, ljus i färgen men kraftfull för 89 kronor, nummer 99803, österrikiska Leth´s have Pink 2009, ytterst fräscht från vitsiga Weinguth Leth, 85 kronor och nummer 94236 för Leth´s have Pink.

Allra mest matorienterade brukar de sydfranska roséerna vara med orange, lökskalstonad färg och mer integrerad syra. Här har vi ekologiska Domaine de la Sauveuse Rosé Cuvée Carolle 2009 från Provence, med lugnare citrustoner för 95 kronor och nummer 94280, och så den klassiska tungviktaren Tavel, i år kommer den från Louis Bernard, en av Meffre-Boisset-konglomeratets etiketter, och den går i en maffig, nästan rödvinstonad stil med viss sötma i frukten som går extra bra till grillen, såväl fisk som kött. 118 kronor för Louis Bernard Tavel 2009 med nummer 94227.

Och skulle man vilja fira exempelvis en bröllopsdag, så ger rosafärgat bubbel osviklig romantik. På måndag exempelvis österrikiska Stift Klosterneuburg Sparkling Rosé för 89 kronor med frisk syra och lättsam bärighet, nr 94238.

Vill man ta champagnesteget så ger Pierre Peters Rosé for Albane också en elegant ton av blodapelsin till de röda bären, 299 kronor och nummer 94064, men då är vi nere på tillfälliga 360 flaskor, så där kan det bli stressigt.

Måndagens nyheter kallas alltså sommarviner, nästa steg i Systembolagets oregelbundna lanseringsplan, och för de billigare nyheterna gäller garanterad tillgång till och med augusti, medan de exklusiva nyheterna som vanligt säljs i tillfälliga småpartier som tar slut. Gränsen går någonstans vid 150 kronor, oftast.

På rätt sida gränsen bland vitvinerna ligger definitivt sydafrikanska Man Vintners Chenin Blanc för 65 kronor, ännu ett exempel på hur tilltalande och generös Chenin Blanc på industrinivå kan bli i Kapregionen. Grön frisk limekänsla i syran och viss fetma i den kiwilika frukten. Gott och lite eldigt, perfekt till Davids heta räkor, priset som sagt 65 kronor, och numret 94204 för Man Vintners Chenin Blanc 2009.

Men även med höjd ambition ger Chenin Blanc i mer koncentrerad form allt intressantare resultat, och i Sydafrika låter man då gärna en del av vinet ligga på ekfat, som Zevenwacht Chenin Blanc 2009, som fått lite vanilj kring en mer exotisk frukt med inslag av mandarin och melon, men framför allt kraft som räcker bra till kyckling och ljusare kött. 121 kronor för Zevenwacht Chenin Blanc som har nummer 94215.

Vad rött då?

Massor av maffiga täta grillviner i alla prisklasser, och ur högen väljer jag en prisvärd favorit, syditalienska Aglianico 2008 från Tenute Rubino i Apulien, alltså klacken på stöveln. Efter Primitivo och Negroamaro kan det vara dags för den lika traditionella druvsorten Aglianico, som lägger en behaglig bitterhet till den mörka björnbärsfrukten och de rejäla men behagliga tanninerna. 79 kronor för Aglianico som har nummer 99253.

Till alla dessa nyheter provar vi samtidigt de nya årgångar som har kommit in av vinerna i det ordinarie sortimentet, viner som jag sällan har tillfälle att rapportera om. Men nu råkade två av dem vara de godaste rödviner jag smakat på länge, dels sydfranska Domaine Santa Duc Cuvée Tradition från Gigondas, med underbara årgången 2007, dels Château Mont-Redon från Châteauneuf-du-Pape med sin lättillgängliga 2006:a. Visst kan viner imponera mer, men de kan fasen inte bli godare. Och priserna är inte skyhöga: 189:- för Santa Duc med nummer 2732, och 228:- för Mont-Redon som har nummer 2811.  

Har man en väl tillagad köttbit, så kan det inte bli bättre.

Rosé

2900 Via del Campo Rosado Tempranillo Bobal 2009, Castilla, Spanien 59:-

2755 Marqués de Cáceres Rosado 2009, Rioja, Spanien 75:-

6077 Mulderbosch Rosé 2009, Stellenbosch, Sydafrika 79:-

94236 Leth´s have Pink 2009, Leth, Österrike 85:-

3181 Reserve de Bonnet Rosé 2009, André Lurton, Bordeaux, Frankrike 89:-

99803 Bolgarello 2009, Poggio al Tesoro, Toscana, Frankrike 89:-

94280 Domaine de la Sauveuse Rosé Cuvée Carolle 2009, Provence, Frankrike 95:-

94227 Louis Bernard Tavel 2009, Rhône, Frankrike 118:-

Mousserande Rosé

94238 Stift Klosterneuburg Sparkling Rosé, Österrike 89:-

94064 Pierre Peters Rosé for Albane, Champagne, Frankrike 299:-

Vitt

94204 MAN Vintners Chenin Blanc 2009, Sydafrika 65:-

94215 Zevenwacht Chenin Blanc 2009, Stellenbosch, Sydafrika 121:-

Rött

99253 Aglianico 2008, Tenute Rubino, Apulien, Italien 79:-

2732 Domaine Santa Duc Cuvée Tradition 2007, Gigondas, Frankrike 189:-

2811 Château Mont-Redon 2006, Châteauneuf-du-Pape, Frankrike 228:-

Fler bra sommarviner

Vitt

94260 Parallèle 20 Vermentinu 2009, Korsika, Frankrike 79:-

Hederligt och jordbundet med örtig mineralitet.

94141 Van Loveren Chardonnay 2009, Robertson, Sydafrika 79:-

Helgjuten ekchardonnay med tropisk frukt och eldigt slut.

94180 Zevenwacht Sauvignon Blanc 2009, Stellenbosch, Sydafrika 85:-

Fyllig och rejäl Cape-Sauvignon med gröna toner av lime och paprika.

Rött

94158 Canepa Classico Syrah 2009, Chile 57:-

Saftigt vinbärstonad Syrah, mycket Chile för pengarna.

97406 Medoro Sangiovese 2008, Umani Ronchi, Marche, Italien 69:-

Charmig och tät Sangiovese med kärnig frukt

94175 Saam Cape Blend 2009, Paarl, Sydafrika 69:-

Rökig Capeblandning med god, mörkt bärig frukt.

94145 MAN Vintners Pinotage 2009, Sydafrika 85:-

Ett snäpp tätare i samma kryddrökiga stil – och gott.

96956 Puech Auger Les Dolomies 2008, Montpeyroux, Languedoc, Frankrike 109:-

God, men nästan parodiskt örtpräglad sydfransos med lätt charkton.

94216 Ramón Valle 2008, Bodegas Peique, Bierzo, Spanien 119:-

Generös och tilltalande nordspanjor med örtig snits och mycket fruktkött.

94214 Glen Carlou Grand Classique 2006, Paarl, Sydafrika 149:-

Stor, maffig och tätt byggd Capeblandning med runda fina tanniner.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista