Gunnar Malm

Gunnar Malm

Menys gästkock mars 2004

Fisksoppa Gabriel
4 port
8 dl gräddmjölk
1 dl vitt vin
1 dl fiskbuljong
1 msk basilika
salt och peppar
mjöl och smör, till redning
fiskfilé
räkor
champinjoner 

Koka fisken i vin och vatten. Tag buljongen, håll fisken varm och koka med smör, mjöl, mjölk och vin i basilika i ca 10 minuter. Lägg fiskfilé, champinjoner och räkor i skålarna, slå den varma soppan över. Garnera med basilikakvist, ”lätt som en plätt”!

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".