Moderna Museet, Stockholm - Franska maränger

I Meny vecka 14 2004

100 g äggvita
250 g strösocker

Blanda väl i en rundbottnad rostfri bunke, värm över måttlig värme i vatten bad till 60-70°. Vispa upp marängen till full volym med elvisp. Klicka med två skedar ut små klickar på bakplåtspappersklädd plåt. Baka 130° ca 30 minuter.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".