27 januari 2011

Meny v 4

Snön ligger fortfarande vit på kökstaket i Kalmar och på spisen står Karin Franssons vintergryta med bacon, äpple, cider och svamp. Hon bjuder också på en rykande het grönsakssoppa med orientaliska kryddor.



Mat- och vinskribenten Håkan Larsson serverar en salamispäckad kyckling på avokadobädd och till den ett glas vitt vin - Fleur du Cap Chardonnay.

Vi får också rapporter från Grüne Woche, den stora matmässan i Berlin, och Bocuse d´Or, VM i matlagning i Lyon.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".