Mamma Guns sherrysill

I Meny vecka 26 2004

4-5 saltsillfiléer, urvattnade
2 msk 12% ättika
2 msk matolja
2 dl passerade tomater
¾ dl strösocker
10 krossade svartpepparkorn
4 msk sherry, torr
3 msk finhackad gul lök
3 msk finhackad röd lök

Blanda alla ingredienserna. Häll över sillfiléerna. Låt stå och dra i kylen minst två dygn.

Niklas Ekstedt, Restaurang Niklas Helsingborg

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".