Hallonkräm

Meny vecka 32, 2004

500 gr rensade hallon
5 dl vatten
3 dl socker
1,5-2 msk potatismjöl
4 msk vatten

Tag bort 1/3 del av hallonen och spara så länge. Blanda resten av bären med vatten och socker. Koka upp och låt puttra i 2-3 minuter och dra av från värmen. Rör ut potatismjölet i 4 msk vatten. Vispa ner redningen i kastrullen och sätt tillbaka på spisen. Koka upp under omrörning och dra av från värmen. Låt svalna lite och rör sedan ner de undantagna hallonen. Täck över och ställ kallt. Servera med en smörgalett.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".