1 av 5
2 av 5
3 av 5
4 av 5
5 av 5

Ann Svenssons dryckestips v.20

Hör mer om dryckestipsen v.20
4:59 min

Menys Fia Gulliksson besöker hotell Fossheim i Norge.
(Meny 2012-05-17)

  

Recept 1 - Gravad öring

  
Dryckesförslag

FM Riesling, Pfalz, Tyskland
En halvtorr Riesling blir passande till den här typen av mat där vi hittar både sälta från laxen och sötman i såsen.

Systembolagsnummer: 5844.
Storlek: 750 ml./3000 ml.
Pris: 75 kronor/229 kronor.

  

   

  

  

  
Recept 2 - Havskräftssoppa


Dryckesförslag

2010 Banrock Station Chardonnay, South Eastern Australia, Australien
En Chardonnay med en tropisk ton samt lagom ekfatskaraktär passar bra till soppan som behöver lyftas upp med det fruktiga mot det feta i anrättningen.

Systembolagsnummer: 6481.
Pris: 69 kronor.

   

  
  

Alkoholfritt alternativ till recept 1 & 2

Sutter Home Fre Chardonnay
Det här vinet är fruktigt och fräscht som passar till båda rätterna.

Systembolagsnummer: 1969.
Pris: 42 kronor.

  

  


  


  

Recept 3 - Killing med smörångad vitkål, färskpotatis och toppmurkelgräddsås 

Dryckesförslag

2007 Baigorri Crianza Tempranillo, Rioja, Spanien
Vinet har en medelfyllig ton med kompakt av mörka bär, kryddor och en elegant avvägd ekfatskaraktär. Det söta i svampen går perfekt ihop med det fruktiga i vinet samt att syran och strävheten går bra ihop med det gräddiga i såsen och vitkålen.

Systembolagsnummer: 70371 (beställningssortimentet).
Pris: 129 kronor.

  
Förslag på box

2010 Barone Ricasoli Mille855, Maremma Toscana, Italien
Det här är ett vin med mycket körsbärston samt en avvägd ekfatston som passar bra ihop med killingen och dess tillbehör. Vinet lyfter upp såsen och passar mycket bra ihop med svamp samt köttet.
Systembolagsnummer: 2343.
Pris: 259 kronor.

  
A
lkoholfritt

Kloster Eberbach Traubensaft
Den här musten passar bra till kött då det är halvsött med äpplen och har en druvig karaktär samt lätt honungston.
Systembolagsnummer: 1939.
Storlek: 750 ml.
Pris: 42 kronor.

  
  
Recept 4 - Hemlagad häggblomsglass

Mousserande söt

Reymos, Valencia, Spanien
Vinet har en lätt ton av Muscat, blommor och citrus med en bra avvägd syra som passar bra med det blommiga och fräscha i anrättningen.
Systembolagsnummer: 7392.
Pris: 59 kronor.

  
Alkoholfritt

Peach Pearl, Polen
Den här alkoholfria cidern har en kompakt frukt av persikor och andra citrusfrukter som går mycket bra ihop med den fruktiga och blommiga glassen.
Systembolagsnummer: 1949.
Pris: 24.50 kronor.

Relaterat

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".