Bakad selleri med pumpa, mandel och broccoli. Foto: Fia Gulliksson/Sveriges Radio.

Bakad selleri med pumpa, mandel och broccoli

4 portioner

  •  2 fina mindre rotsellerihuvuden
  • 1 pumpa av valfri sort
  • 2 huvuden broccoli
  • 4 msk vit mandelpasta
  • salt
  • olivolja

Baka rotsellerin hel i ugn på 175 grader tills den är mjuk igenom.

Skala pumpan och baka den med tills den är mjuk.

Dela broccolin i mindre bitar (både stjälk och buketter), salta dem och knåda in saltet ordentligt.

Skala och dela rotsellerin i 4 bitar.

Servera grönsakerna i bitar tillsammans med mandelpastan, något korn salt och olja.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".