Karin Franssons örtskola: Dill

Sändes i Meny med Annica Triberg 27 juni 2013

Karin Fransson odlar det mesta i sin trädgård och nästan allt stortrivs. Men inte dillen.

”Jag tror kanske jordmånen är fel”, säger hon, ”eller så är det inte tillräckligt fuktigt.” Men fin dill finns att köpa året om, så frossa i dill! Den är ett måste till färskpotatisen.

Dill odlades redan i det forntid Egypten. Annars brukar man säga att denna ettåriga växt härstammar från Medelhavsländerna. Namnet tros komma från det fornnordiska eller Anglosaxiska ordet ”dylle” som betyder ”vagga till sömns”. När dillen går i blom och man får krondill är den ett måste till kräftorna. Dillfröna är bra mot gasbildning i magen och i Centralamerika ger man spädbarn som har kolik dillolja. Bättre än syntetisk medicin. Dill har också använts som rogivande läkemedel och i folktron sa man att trollen var rädda för dilldoft. Så slösa med dillen i sommar, så håller sig trollen borta!

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".