Recept:Guacamole con manzana

Barnförbjuden guacca med äpple, tequila och pekannötter låter kanske lite konstigt men det är gott. Tummis.

2 personer

1 grönt äpple

1 msk tequila

1 msk pressad limejuice

1 färsk grön chili, t ex spansk

peppar eller jalapeño

1 tsk salt

1/2 silverlök

1 dl pekannötter

2 avokador

färsk koriander

Skala och tärna äpplet och blanda med tequilan och limejuicen. Rosta chilin i en torr panna och mosa tillsammans med saltet och löken i en mortel. Rosta sedan nötterna i samma panna. Skär avokadon i kuber, rör i koriandern och blanda.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista