Bondpesto med kallskuret och hårt bröd. Foto: Fia Gulliksson.

Recept: Camillas bondpesto

150 g mjölksyrad vitkål

20 g grönkål

50 g grovhackad mandel

50 g gårdsmejeriost, riven

3/4 dl kallpressad svensk rapsolja

1 vitlöksklyfta

några varv med svartpepparkvarnen

egettillverkat örtsalt efter tycke och smak

Stoppa ner alla ingredienser i en mixer förutom olja.

Kör allt en liten stund tills det är blandat och häll ner oljan i en tunn stråle medansmixern går.

Äts med fördel till kallskuret och hårt bröd.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".