Misosoppa.
Misosoppa. Foto: Tomas Tengby

Misosoppa med aubergine

1 aubergine
1 lök
ett knippe gräslök
1 tsk salt
8 dl vatten
3 msk miso
matolja

I programmet gjorde Moé en misosoppa med purjolök. Här är istället en med aubergine.


Skär auberginen i bitar, skiva löken tunt och hacka eller klipp gräslöken fint.

Hetta upp oljan i en kastrull och stek auberginen och löken. Salta.

Häll på vattnet och låt det koka upp. Blanda ner mison och tillsätt den hackade gräslöken.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".