Ugnsbakad tomatsallad

I Meny vecka 25 2006

Till tomatsalladen
6 tomater (gärna plommontomater)
salt och peppar + lite socker
½ tsk franska örter
4 msk vitlöksolja
3 msk god vinäger (gärna basilika- el. balsamvinäger)

Börja med att dela de tvättade tomaterna i halvor. Placera dem på ett ugnssäkert fat och salta, peppra och sockra dem. Strö över de franska örterna och droppa vitlöksoljan över. Lägg ev. några färska timjanskvistar över. Sätt in i ugnen på 200° ca 20-25 minuter.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".