Glaze (= glasyr)

I Meny vecka 26 2006

Ett utmärkt alternativ till olika marinader. Man kan låta fantasin spela fritt med men komma ihåg att grunden bör innehålla något sött, något syrligt, lite styrka och salt, till exempel

1 dl sirap eller honung
2 msk soja
½ dl öl
½ dl chilisås
salt och peppar 

Med fördel blandas alla ingredienserna i en flaska och skakas ordentligt. Detta kan göras långt innan det är dags att grilla. Pensla köttet med glazen (= glasyren) efter grillningen.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".