Grillade kycklinglår

I Meny vecka 26 2006

Förutsättningen är att man antingen kan grilla med indirekt värme eller använda ett höj- och sänkbart galler. Olja gallret och lägg på låren, när - som i detta fall en gasolgrill används – mätaren visar på nästan 160º. Efter några minuter vänds låren ett kvarts varv. Så får man fortsätta tills det blir färg runt hela låren. Sedan ställer man köttet på indirekt värme. Om man inte har tillgång till det, är det bästa tipset att stoppa in det i vanlig ugn, 180º ca 7-10 minuter. När kycklingbitarna är färdiga, penslas de med den sötsura oljan och saltas.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".