Rabarbersorbet

I Meny vecka 26 2006

4-8 port

600 g rabarber
1-2 tsk citronsaft
½ l fläderblomssaft 

Skala rabarbern, om den verkar grov. Skär den i mindre bitar. Koka upp saften. Låt koka några minuter och lägg i rabarbern. Koka under lock ca 5 minuter eller tills rabarbern är mjuk. Kör massan i mixer, sila och låt vätskan kallna. Häll vätskan i glassmaskin och kör till sorbet ca 25 minuter. Servera direkt eller förvara i frysen. Tina i så fall sorbeten något innan den formas med sked.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".