Ekologiskt

Skåne dåligt på ekologisk mat

Nästan hälften av Skånes kommuner köper inte in ekologiska livsmedel trots att det finns ett nationellt mål på 25 procent ekologiska inköp 2010.

Åstorp, Simrishamn och Båstad tillhör de kommuner som inte har kommit längre än till politisk diskussion. I Båstad kostar en skolmåltid tio kronor och Gretel Larsson som är kostchef i Båstad säger att det blir för dyrt att handla ekologiskt.

- Då måste vi dra ner på den andra maten och ha sämre kvalitet på till exempel korv och kött för att ha råd, säger hon.

Malmö och Lunds kommuner är bäst i klassen och Kristianstad och Helsingborg visar också framfötterna. I Lund kostar en mellanstadieportion 8.80 kronor och ändå lyckades kommunen nå rekordhöga 18 procent i ekologiska livsmedel 2007.

- I Lund så tittar vi igenom alla våra recept och till exempel så minskar vi på köttfärsmängden i Köttfärsen och ersätter den med morötter. Då kan vi ha råd att köpa ekologisk köttfärs istället, säger Gertrud Sonesson som är kostchef i Lunds kommun.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".