Helsingborg

Svartslakt stoppad i Helsingborg

Miljökontoret i Helsingborg har stoppat och förbjudit all slakt från en gård utanför Helsingborg. Man anser att det har bedrivits ohygienisk svartslakt. Riken finns att köttet har hamnat hos restauranger.

Livsmedelsinspektören Johan Albihn gjorde inspektion på gården i november.

– Obesiktigat kött kan innehålla sjukdomar som salmonella, säger Johan Albihn.

Det var när polisen hittade femtontusen flaskor stulet mousserande vin på en gård intill som också upptäckten av svartslakteriet uppdagades och man kopplade in hälsoskyddet.

– Det var planerat för att slakta djur och det fanns en smutsig köttkvarn. Väggarna var trasiga och det var smutsigt. Det fanns även en djurkropp i ett kylt men smutsigt utrymme, säger Johan Albihn.

Det är dyrt för lantbrukarna att skicka djur till kadaverhantering.

– Den senaste tiden har vi fått flera anmälningar. Kanske man från lantbrukarnas håll vill spara pengar. De kanske inte tänker på att smittor och sjukdomar kan föras ut i samhället, säger djurskyddsinspektör Matthias Gårdlund.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista