Kocken David Mill. Foto: Gunilla Nordström/Sveriges Radio
Höganäs

Saluhall ska förlänga Skåne

1:25 min

Till helgen tjuvstartar den nya saluhallen i Saltglaserats gamla fabrik i Höganäs. Förutom saluhall kommer det att bli restaurang, café, bageri och produktionskök. Ett sätt att få området att leva upp.

Det är Grand Hotell i Mölle som står bakom det hela och där har restauranggästerna ofta frågat var de kan hitta råvarorna och nu hoppas man att saluhallen ska bli en förbindelselänk mellan producenter och kunder.

Saluhallen är bara en del i konceptet där det är helheten som ska dra in pengarna.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista