Sushi. FOTO: KOJI SASAHARA
Skåne

Skånsk sushi tävlar i Tokyo

Sushikock: "Jag fightas med skånska råvaror"
0:55 min

På lördag avgörs VM i sushi i Japan och en av deltagarna är skåningen Pontus Johansson som är sushikock i Malmö, och han tänker fightas med skånska råvaror.

– Tävlingen är tre dagar totalt i Tokyo och endast åtta restauranger i världen får vara med och tävla. Jag har ett krav att tävla med scandinaviska råvaror och jag tänker "fightas" med skånska råvaror, säger Pontus Johansson.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".