Staffanstorp

Läcker kaka väcker minnen

Citronglaserad kaka och chokladmousse på äldreboende
3:17 min

På sina håll kritiseras maten som de äldre får. Det kan inte gälla Magnoliagårdens äldreboende i Staffanstorp. När vår reporter var där bjöds citronglaserad sockerkaka, chokladmousse och ananasdrinkar.

– Jag bakar till våra boende och försöker göra lite extra fint i vardagen. Det uppskattar de, berättar undersköterskan Linn Lindsjö som jobbar på boendet.

– De gamla ser det och det väcker känslor, de minns hur de själva gjort vackra kakor och tårtor.

Ethel som är en av dem som har förmånen att få smaka på Linns läckerheter på Magnoliagården håller med.

– Det är verkligen trevligt när hon bakar.

Linn Lindsjö har följt debatten om bristerna i maten som de äldre får - och vill lyfta fram de positiva exemplen.

– Det är tråkigt när alla blir dragna över en kam. Det finns verkligen bra mat för äldre.


Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".