Malmö

Sjöhästens förskola serverar vegetariskt

2:59 min

Det äts vegetarisk lunch två till tre gånger i veckan, på Sjöhästens förskola i Malmö. Där upplever personalen att både barn och deras föräldrar är glada över den vegetariska maten.

Idag förbereds vegetariska ostbullar i köket på Sjöhästens förskola. Natthaphorn Brinck är kock på förskolan.

– Vi följer Malmös stads policy om att laga mat som är nyttig och ekologisk. Vi försöker lära barnen att äta mer grönsaker, linser och bönor, säger Natthaphorn Brinck.

På Sjöhästens förskola har man minskat mängden kött och äter till exempel mer rotfrukter och linser. 

Hur gör ni för att få barnen att äta mer grönsaker?
– Det beror på hur man lagar maten. Här hos oss är det inga problem. Det handlar om att laga god mat - inte om det är kött eller grönsaker.

En av förskoleeleverna som uppskattar den vegetariska maten är Adam Wollim.

– Maten är god här. Jag tycker om den vegetariska soppan eftersom det är morötter i och lite sånt som jag inte kommer ihåg, säger Adam Wollim.


Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista