Forskningsprojekt: Äldre ska äta med händerna

0:37 min

Vilken typ av mat kan äldre och sjuka äta utan bestick? Det är en fråga som ställs i ett nytt forskningsprojekt här i Skåne.

Precis som små barn, kan äldre och sjuka ha svårt att äta med kniv och gaffel - vilket kan leda till att de inte får i sig den näring som de behöver.

En doktorand vid Högskolan i Kristianstad undersöker nu vilken typ av mat som äldre kan äta med händerna, rapporterar Svt Nyheter Skåne.