Den nya Birgerbakelsen ska lanseras på nationaldagen. Foto: Janerik Henriksson/Scanpix

Birger Jarl får egen bakelse

I år är det 800 år sedan Birger jarl föddes. Nu uppmanas bagerier att skapa en helt ny bakelse till hans ära.

Under året kommer Birger jarl att uppmärksammas på olika vis, bland annat genom att få en bakelse uppkallad efter sig.

– Vi har gått ut med en utmaning till bagerier och konditorier i östra och västra Götaland och även en del i Stockholm om att vara med och tävla, säger Anja Praesto, projektledare för Birger jarlturismen.

Deltagarna i tävlingen får fria händer att skapa den nya bakelsen.

– Man får tänka på att det är en historisk gubbe. Sedan kommer vi att titta lite på vad man använder för råvaror, säger Anja Praesto.

Utmanar Napoleon och Gustav Adolf
Förhoppningen är att bakelsen kan bli etablerad, precis som Napoleon- och Gustav Adolfbakelserna.

– Vi tänkte ta upp det här som en utmaning. Vi ska se om vi kan få en Birgerbakelse som också är någonting som kan finnas på caféerna framöver.

Bakelsen är tänkt att lanseras till nationaldagen.

Margareta Lilja
margareta.lilja@sr.se

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista