TIBRO

Glutenfritt bröd snart i disken

Glutenallergiker i Skaraborg kommer från och med fredag att kunna hitta nybakat glutenfritt bröd från Tibro i affären.
– Efterlängtat, säger ordförande för Astma- och allergiförbundet Marie Göthe. Hon har själv en dotter som är glutenallergiker.

Maria Göthe tycker det ska bli skönt att slippa servera sitt barn torrt upptinat bröd, och det är fler med henne som antagligen tycker det. Enligt Svenska Celiaki-förbundet är det ungefär var hundrade skaraborgare som har någon form av intolerans mot gluten.

Anna-Lena Sondell heter bagaren som nu ska baka glutenfritt i sitt bageri:

– Det är stor efterfrågan på bröd. Men också bullar, säger hon.

De som nu bullar upp med nybakat glutenfritt är i första hand en av de större livsmedelskedjorna i sex städer i Östra Skaraborg.

Sandra Neergaard-Petersen
sandra.neergaard-petersen@sr.se