Skaraslakteri får kritik av EU

Swedish Meats i Skara är ett av de slakterier, som får kritik av EU efter en inspektion av fjorton svenska köttanläggningar. Bland annat riktas kritik mot utsprungsmärkningen på köttet.
Livsmedelsverkets inspektör Peter Wäsenberg har varit med vid inspektionerna. Han säger till Sveriges Radio Skaraborg att det hittats brister på alla anläggningar. Bland annat har det upptäckts felaktigheter i allt ifrån ursprungsmärkningen av kött till ifyllning av dokument och stämpling av köttet. Att slakterierna slarvar med märkningen av köttet försvårar arbetet med att spåra till exempel galna-kosjukan eller salmonellasmitta.
Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".