Matproducenter i Lidköping startar saluhall

I början av december öppnar 17 matproducenter i Lidköpingsområdet en saluhall strax utanför Lidköping.
Den blir Skaraborgs hittills största gårdsbutik, som ska sälja närproducerade livsmedel.
– Den har ett bra läge bara 3,5 kilometer från Lidköpings centrum, säger Carl-Gustaf Carlander, som ansvarar för butiken.

Det är i Närebo nära Örslösa-korsningen utanför Lidköping, som saluhallen öppnas.

Gården har tidigare haft en gårdsbutik, och den byggs nu ut när ett stort antal livsmedelsproducenter i området slår sig ihop.

Saluhallen kommer att drivas av den ekonomiska föreningen Vänerbygdens Mat.

Vid invigningen fredagen den 3 december kommer stjärnkocken Leif Mannerström från Göteborg att medverka.

– Vi ser en tydlig trend att fler vill köpa närodlade matvaror, säger Carl-Gustaf Carlander.