Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på https://kundo.se/org/sverigesradio/
LANTBRUK

Tro på ljus framtid för bisonbranschen

Publicerat lördag 12 maj 2012 kl 10.47
"Det är maffigt att ha bison!"
(1:29 min)
1 av 2
Bisonoxar utanför Falköping. Foto: Stina Broberg P4 Skaraborg Sveriges Radio
2 av 2
Bo Alexandersson på Wrågården. Foto: Stina Broberg P4 Skaraborg Sveriges Radio

På Wrågården utanför Falköping arrangerade svensk bisonförening en informationsträff för bisonägare och andra intressenter. Resultatet kan bli att fler lantbrukare i Skaraborg vågar satsa på att föda upp bisonoxar i framtiden.

I dag finns det 400 bisonoxar i hela Sverige. Men det finns ett intresse bland lantbrukare att satsa mer på djurtypen.

Samtidigt dröjer det innan beståndet av bisonoxe kan förväntas växa. Därför samlades bland andra lantbrukare till en temadag ägnad speciellt åt bisonoxen.

Går i bisontankar
Kent Johansson, lantbrukare från Vedum på Varaslätten, deltog i informations- och inspirationsdagen utanför Falköping.

Han är funderar på att skaffa bisonoxar.

 – Alla andra djurslag är i stort sett värdelöst i mindre skala. Det här kanske går att börja med lite försiktigt.

Det är något med den säregna bisonoxen som lockar honom, säger han.

– Ja, det är lite nymodigt. Och så det amerikanska intresset, det har ju alltid varit så! Indianer och bison och så, skrattar han.

Uppfödning kan löna sig
Det kan i själva verket vara en ganska god idé att satsa på uppfödning av bisonoxar för köttproduktion. Bisonkött säljs för 100 kronor per kilo, vilket är mer än annat nötkött.

I Skaraborg finns det redan i dag tre bisonfarmare. Bo Alexandersson är en av dem. Han är mycket förtjust i sina djur.

– Det är maffigt att ha bison. Bästa stunden på dagen är när man kör in traktorn hos flocken. När man ser tjurarna och kossorna så lugna och inte stressade över någonting - då går man ner i varv.

Bo Alexandersson tror att fler lantbrukare kommer att skaffa bison.

– Det är dubbelt så många bisonfarmare i Danmark som i Sverige. Det är likadant med antalet bisonoxar; vi har drygt 400 och de har knappt 1000. Kan vi komma upp i Danmarks antal är det inte dåligt.

Fettsnålt bisonkött
Framtiden är ljus för djuren, menar Bo Alexandersson.

– Den har framtiden för sig, verkligen. För miljömässigt är den bättre än nöt och köttet är fettsnålt, som kyckling.

Fråga
Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".