Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på https://kundo.se/org/sverigesradio/
Morotssoppa. Foto: Leif R Jansson / TT

Lättlagade recept för lätta plånböcker

Dagar när det är lite luftigt i plånboken så kan man behöva lite tips på lättlagade middagar som inte kostar för mycket i ingrediensinköp. P4 Skaraborgs lyssnare hjälpte till och bjussade på sina recept.

Mona-Lill Wendels morotssoppa med bacon och creme fraiche:
Koka morötter, potatis och lök tillsammans med vatten och buljongtärning. Mixa slätt med lite grädde. Servera med knaperstekt bacon och en klick creme fraiche.

Birgittas isterbandsgryta:
Stek potatis i skivor och fräs i en gryta. Skär isterband i skivor och lägg i tillsammans med potatisen. Häll på vatten och småputtra till det är färdigt. Smaka av med salt. Toppa ev. med persilja.

Maria Sundkvists recept på gratäng med bacon och ris:
Koka ris enligt förpackning och stek baconbitar och ev. purjolök. Blanda riset och baconet och lägg det i en ugsfast form och gör bearnaisesås. Häll över såsen och gratinera ca 15 min i ugnen.

Camillas broccolisoppa:
Fräs en halv lök i lite smör i en gryta, lägg i 500 gram broccoli, 5 dl vatten och en buljongtärning. Koka tills broccolin är mjuk. Ta sen av grytan från spisen och mixa soppan slät med en handmixer. Häll sedan i ca 3 dl färdig ostsås och låt det värmas upp lite till på spisen. Krydda med svart- och chilipeppar. Klart!

Pia Sunds recept på Varuschka (En potatismosmedaljong med kesoröra i mitten.):
Du blandar i ägggulan i moset och vitan i keson. Kryddning kan varieras. Timjan och dill. Kummin och körvel är två favorit teman. Dofta över med lite muskot, god med lite skirat smör. Är man riktigt pank så gör man sin egen keso på filmjölk eller yoghurt som man dränerar i ett filter och sen kokar upp så det skär sig.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".