Anne Lindqvist har kepsen bak och fram och håller fram nävar fyllda med ägg.
1 av 5
Anne "KockAnn" Lindqvist gör meny på ägg till påsk. Foto: Malin G Pettersson/Sveriges Radio
Steg 1, enkla röran
2 av 5
Steg 1, enkla röran
Steg två
3 av 5
Steg två, Gubbröran
Steg 3
4 av 5
Steg 3, kycklingröran
Steg 1
5 av 5

KockAnn ställer till med röra till påsk

Så vet du att ägget är färskt
0:35 min

Go´röror gjorda på ägg och kyckling. Det lovar Anne "KockAnn" Lindqvist att bjuda på lagom till påsk. I P4 Skaraborg tipsar hon om bra recept och hur man vet att ägget är färskt.

Det är snart påsk och då är det dags att duka bordet. Har du ledsnat på det gamla vanliga och vill ha nya idéer så har vi på P4 Skaraborg KockAnn på besök i radioköket.

Hon har lovat att ställa till med en härlig röra, eller ja, flera röror faktiskt. Röror som passar barnen och röror med lite mer "vuxensmaker".


Kycklingröra

(Alla mått är cirkamått)

300g Kycklingfilé
3 dl Majonäs
1,5 dl Rysk Youghurt
1-2 msk Gul curry
1 msk Citronspad eller citronkrydda
1/4 tsk Cayenne eller chillikrydda
1/2 tsk Paprikakrydda
En gnutta socker
1-2 st paprikor
10 st färska champinjoner
1-2 dm purjolök
1/2 dl Persilja
1 tsk salt
1/4 tsk vitpeppar

Gör såhär:

Skär och steg kycklingfilén i önskad storlek. Krydda med lite salt och vitpeppar och låt kallna.
Blanda majonäs, yoghurt och alla kryddor.
Skär paprika, champinjoner och purjolök i önskad storlek. Blanda ihop allt och itllsätt persinljan. Gott med bröd eller till bakpotatis.

Enkel äggröra

3 ägg
1 msk Kaviar
1 msk Majonäs
1 msk rysk yoghurt

Gör såhär:
Koka äggen och låt dem kallna skriva "åt båda håll" i äggdelaren. Rör ihop majonäs, yoghurt, kaviar och lägg i äggen och blanda. Salta och peppra.

Gubbröra

Samma sats som till enkla röran men tillsätt:

100g Ansjovis 
1 st rödlök
1/2 dl gräslök
1/2 dl dill
3 st kokta potatisar (fast sort)
1 tsk svartpeppar
Salta, peppra och ta eventuellt i lite citron.

Gör såhär:
Skär allt i önskade storlekar tillsätt kryddor och citron.


Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".