Regionen vill höja statusen på skolmaten

Skolmatsakademin heter den nya avdelning inom Västra Götalandsregionen, som ska öka intresset för skolmaten.
– Vi vill ge barn och ungdomar en bättre hälsa och öka kunskapen om kostens betydelse, säger Annika Nilsson Green på folkhälsokommitténs kansli.

Skolmatsakademin ska lokaliseras till folkhälsokommitténs kansli och ha egen personal. Även utomstående expertis kommer att anlitas i frågor som rör skolmaten.

– Vi vill höja statusen för dom som jobbar i skolköken. De har ibland en undangömd tillvaro, säger Annika Nilsson Green. Vi hör inte så positiva signaler utifrån skolorna.

Men det är inte bara den dåliga statusen som skolmatspersonalen brottas med. Ibland har kommunerna inte råd att satsa pengar och eleverna vill inte äta den mat som serveras.

– Lyckas du få en manlig som ansvarig för köken blir det genast intressantare. Det är både trendigt och inne att jobba med mat i dag, säger Annika Nilsson Green.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".