Vinnardessert med smultron

Vit choklad- och smultronpannacotta med smultronkompott, serverad med mandelkrutonger, ringlad choklad och färska smultron... Det är desserten som vann sommarens tävling i Västgötalandets kockverkstad.
Uppgiften var att komponera en Linnédessert och vinnaren blev Emelie Kjellman från Hotell Lumber & Karle i Kvänum.

Segern innebär att Emelie Kjellmans dessert får bära jubileumsloggan för Linnés 300-årsjubileum som firas nästa år. Hon vinner dessutom en studieresa till Italien.

14 kockar från åtta restauranger deltog i tävlingen som arrangerades i Trollhättan.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".