Matbutiker får bakläxa för varma kylar

Matbutiker och restauranger i Kiruna och Piteå får hård kritik av kommunernas miljökontor. Det är för varmt i frysar och kyldiskar, något som förkortar hållbarheten på maten och i värsta fall kan leda till att kunderna matförgiftas.
Ett 30-tal butiker och restauranger i Piteå, och nästan lika många i Kiruna, har granskats i sommar. Nästan alla har någon kyl eller frys med för hög temperatur, -Ett skrämmande resultatat, anser miljöinspektör Ulf Isaksson i Piteå. Enligt Ulf Isaksson så skyller handlarna på vädret och på brist på personal, men själv anser han att handlarna slarvat med kontrollen. Om bristerna inte åtgärdas kan det bli förbud att använda kylen/frysen eller i slutänden böter. Miljökontoret i Luleå gjorde i vintras en liknande stickprovskontroll i 22 butiker och då var det över hälften som fick anmärkning på temperaturen i någon av sina kylar och frysar. -En överraskande stor andel, anser miljöinspektör Åsa Fredriksson.
Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista