Mindre salt i maten.

Mindre salt i maten

Om fem år ska svenskarna äta hälften så mycket salt som idag. Det är målet för en ny kampanj hos Livsmedelsverket. Tanken är att salthalten i livsmedlen ska sänkas stegvis med fem procent i halvåret och att vi som konsumenter därför inte ska märka något.

Förhandlingar pågår just nu för fullt med livsmedels- och restaurangbranchen, berättar Åke Bruce, professor på Livsmedelsverket för Vetenskapsradion i P1.

Anledningen är att ett högt saltintag ökar risken för högt blodtryck, som i sin tur är en av de absolut största riskfaktorerna för hjärt- och kärlsjukdomar.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".