Italienska mat-experter gillar lax.

Kalixkockar startar utbyte med Italien

Restaurangkockar från Kalix och norra Italiens Emilia-Romana-region ska börja ett samarbete vid årsskiftet.

Italiens matexperter gillar råvaror som lax, löjrom och renfile’. Och i Parma finns en av världens bästa kockskolor som Kalix kockar kan få gå.

Det här utbytet av råvaror och matlagning , ska också resultera i matresor för turister mellan Sverige och Italien, hoppas representanter för Kalix kommun, som besökte Italien för någon vecka sedan.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".