Susanne Johnsson är en av delägarna till den samiska köttbutiken som nu öppnar i Luleå. Foto: Carin Sjöblom/ Sveriges Radio.
Susanne Johnsson är en av delägarna till den samiska köttbutiken som nu öppnar i Luleå. Foto: Carin Sjöblom/ Sveriges Radio.

Renen blir basen i ny butik

"Vi har hela kedjan från samebyarna, till slakteriet och till butiken"
6:11 min

Nu till helgen så öppnar för första gången en samisk livsmedelsbutik i Luleå.

Med naturligt vilda råvaror, men där renen kommer att vara basen, vill Susanne Johnsson och de andra delägarna i butiken delta i förädlingen av renköttet.

– Den utvecklingen har hittills stått ganska stilla, för de som jobbar med och äger renarna idag hinner och orkar inte, säger Susanne Johnsson.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".