Robert Nilsson
Robert Nilsson. Foto: Per Vallgårda/Sveriges Radio.

Exklusiv besättning mjölkkor i Svartlå

2:22 min

Det finns bara ett dussintal besättningar fjällkor i Sverige. En av dem finns hos Robert Nilsson i Svartlå, Boden och han skyller valet av ko på ren barndomsnostalgi.

När Robert Nilsson i Svartlå var liten pojke brukade han cykla till sig granne Torsten som hade fjällkor. Och han tyckte de vita kossorna utan horn var så snälla och lugna jämfört med de rödbrokiga hemma på hans gård. Så när det var dags för Robert att själv fylla ladugården så föll valet på just den gamla norrländska lantrasen fjällko.

Fjällkorna är karaktäristiskt vita och har en proteinsammansättning på mjölken som enligt Robert gör den särskilt lämplig för vidareförädling till exempelvis ost.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".