Skolmaten i Bollnäs blir nyttigare

Skolmaten ska bli nyttigare. Nu byter skolköken i Bollnäs kommun ut mellanmjölken mot lättmjölk, och också annan mat ska bli fettsnålare.

Men det är inte bara mjölken i skolorna i Bollnäs som blivit nyttigare - charkvaror, pasta och ris ska också bytas ut till nyckelhålsmärkta varor.

En stor undersökning visar att barn äter för mycket mättat fett, för mycket socker och för mycket salt, men för lite fibrer, järn, vitamin D och fleromättat fett.

Livsmedelsverket rekommenderar därför att kommunernas skolkök ska använda nyckelhålsmärkta mejerivaror, charkvaror och spannmål.

Bollnäs kommuns kostchef Carina Englund säger att kommunens skolor ska följa Livsmedelsverket nya rekommendation att nyckelhålsmärkta varor blir standard.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".