Gävleborg

Se upp för stenmurklan

Läkemedelsverket varnar nu för en delikatess men är dödligt giftig. Det handlar om svampen stenmurklan som ser ut som en liten hjärna när den skjuter upp ur jorden nu på våren.

Traditionen att äta stenmurklan kommer från den tiden då vi fick en fransk kung. Svampen var ju populär i centrala Europa.
Innan dess så åt inga svenskar någon svamp.

Läkemedelsverket har gjort tester med stenmurklar för att se om det går att få bort giftet. Man kokade svampen - men giftet gick inte ur helt.
 - Giftet gör en sjuk akut och framåt i tiden, säger toxikolog Christer Andersson vid Läkemedelsverket.
Giftet kan ge cancertumörer.

Joacim Lindwall
joacim.lindwall@sr.se

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista