Sill är bra mat visar ny studie. Foto: Serge Ligtenberg/Scanpix
bollnäs

Nordisk mat nyttigare än väntat

Nordisk mat, alltså fiberrik, gammaldags husmanskost baserad på råvaror som odlas här, är oväntat nyttig. Det visar en ny forskarstudie som gjorts på en grupp lätt överviktiga Bollnäsbor med förhöjda kolesterolvärden.

Under en tid har de fått livnära sig på just nordisk kost.

Av resultatet framgår att den nordiska kosten faktiskt kan ge den nyttiga medelhavsmaten en match - det säger Viola Adamsson vid Uppsala universitet, en av forskarna bakom studien.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".