Bäddat för renässans för fäbodlivet i länet

Fäbodlivet och matförsäljningen från fäbodar fick en dödsstöt för två år sen, då många i bl.a. Ljusdals kommun insjuknade till följd av bakterien Listeria. Särskilt getosten var otjänlig, kunde Livsmedelsverket konstatera.

Men nu nu ska problemen lösas, och intresset för fäbodverksamheten förhoppningsvis öka.
En prototyp för hygienhantering byggs nu på Svedbovallen söder om Järvsö. 
Hans Lindstedt som är en av många lokala intressenter säger att hygienen måste anpassas till dagens krav, men vi måste också lära oss mer om hur man skötte detta när fäbodvallarna fungerade.
På Svebovallen hålls nu kurser om fädbodmat och om hur man rustar gamla döende byggnader, kurser som lockar deltagare från hela landet.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".