Stressfritt kött skapar jobb i Ockelbo

Ett nytt slakteri i Ockelbo kan ge tolv nya jobb. Det nya slakteriet ska vara mer djurvänligt än andra slakterier bland annat tack vare kortare transporter och lägre ljud- och stressnivåer.

En åtgärd som ska sänka stressnivån hos djuren och därmed förbättra köttkvalitén, är att placera ut en bild på en korumpa i naturlig storlek som ska få djuren att gå frivilligt in i avlivningsbåset.

Peter Hedman projektledaren för det nya slakteriet, hoppas att en bättre kvalité på köttet ska bli en konkurrensfördel gentemot de större slakterierna. 

Redan i vår beräknas det nya slakteriet vara igång. Det finansieras till stor del av jordbruksverket samt jordbruksdepartementet som ett led i en satsning på regional livsmedelsproduktion i Sverige.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".