Ökad efterfrågan på lokalproducerad mat

De lokala matproducenterna blir fler och nu specialiserar sig nyöppnade butiker för att sälja produkterna. Idag så samlades producenterna på Gävle slott för att visa upp produkterna.

- Många konsumenter sätter värde på att de vet varifrån maten kommer, säger Bertil Karlsson som har ett småskaligt slakteri i Järvsö där det bara slaktas får och lamm. Bertil Karlsson säljer både korv pastej , sylta och lammchips. Avsättningen är god. och just sådana butiker öppnar nu på flera ställen i landet. I Göteborg öppnar i vår Landsbygdens skafferi, i Stockholm finns Bondens egen butik. I Gävleborgs län finns två butiker. 

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".