Ann-Christin Tjernberg Hamberg mitt i sin havtornsodling i Alfta. Foto: Madeleine Drake / Sveriges Radio

I Hälsingland växer havtornen så det knakar

"De ser ut som mininypon"
1:13 min

Just nu är skogen och naturen som ett enda stort skafferi. Äpplen hänger på träden, buskar är fyllda av vinbär och hallon och längs Norrlandskusten växer också det nyttiga bäret havtorn i massor. 

Del 1 av Madeleines matresa runt om i Gävleborg börjar i Hälsingland. Där bor Ann-Christin Tjernberg Hamberg som odlar havtorn. Men för att det ska bli några bär så krävs det att mycket ska stämma, berättar hon. Bland annat så måste han- och honbuskarna stå så nära varandra att pollenet kan sprida sig.

– Det handlar om vindpollinering. Honbusken har en liten, liten obetydlig blomma och hanblomman har små kottar som släpper ifrån sig pollen och då gäller det att det är bra vind. Honbusken har bär och det har inte hanbusken. Man kan se något bär ibland men inte ofta, säger hon.

Då måste man ha både hanbuskar och honbuskar?

– Ja.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".