Hälsinglands smakarv på Bymellan

Matforskaren och författaren Viola Adamsson presenterar resultatet av matforkningen på Rickebo fäbodvall i Bollnäs.

Under 15 år var Viola Adamsson kostexpert åt Svenska Skidlandslaget. Imorgon bjuder författaren och matforskaren, från Bäckänge utanför Bollnäs, allmänheten att smaka på forskningen.

Under Bymellan, som hålls i byarna utanför Bollnäs i helgen, presenteras forskningen som kallas Smakarv Hälsingland.

Och allt bygger på gamla recept, berättelser och en hel del laborerande i köket.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".