Vad ska vi äta när vi kommer hem till Tjörn och varför finns just salt och peppar på varje svenskt matbord?

45 min
Ring Kulturradion special om mat och måltid samlade en frågvis publik i Sveriges Radios monter på Bokmässan i Göteborg och en vitter panel med Edward Blom, Tomas Tengby, Lisa Lemke och Per Styregård anförda av P1s egen måltidsjournalist Karsten Thurfjell svarade på lyssnarnas frågor!

I panelen:

Per Styregård, matskribent, författare, dryckesexpert Dagens Industri.

Edward Blom, matprofil, arkivarie och författare.

Lisa Lemke, kock, matkreatör och författare.

Tomas Tengby, författare och programledare och producent för P1s Meny.

Programledare:

Karsten Thurfjell, kulturjournalist P1 och Gastronomiska akademiens ständige sekreterare.

Producent: Anna-Karin Ivarsson

Tekniker: Jan-Olof Leandersson

Brusreducering: Andreas Aldervi

Publikreporter: Lotta Kjellin

Programmet sänds i P1 den 1 november. Inspelningen inför publik på bokmässan i Göteborg skedde den 26 september.

Skriv till oss!

ringkulturradion@sverigesradio.se

Musik som spelats i avsnittet

  • 18.15
    The Upsetters - Popcorn
    Album: Soul Jazz Records Presents 100% Dynamite! Ska, Soul, Rocksteady and Funk in Jamaica
    Bolag: Soul Jazz Records